HISTÓRICO
Em 31-07-1997 foi criada a escola E.M.E.F. Professor Eurico Pinz, para atender a demanda do bairro São Miguel, atendendo especificamente alunos de 5ª a 8ª séries. Hoje, a escola atende a 483 alunos de 6º anos a 8ª séries, nos períodos matutinos e vespertinos e no período noturno atende a Educação de Jovens e Adultos com aproximadamente 150 alunos. A escola tem hoje 44 funcionários, divididos entre gestão, docência, serviços gerais, nutrição e guardas. A escola tem este nome em homenagem ao Professor Eurico Pinz. Por ser amante da música, da poesia e atribuir valor especial a cultura, em 1968 o prefeito René Carlos Frey o nomeou professor da Escola Marechal Rondon, na localidade de Linha Brasília em Fraiburgo SC Em 1987 deixou de atuar como professor e faleceu em 07/12/1997, sendo posteriormente homenageado através da denominação desta escola em 1998.
A Escola Municipal de Ensino Fundamental Professor Eurico Pinz, vem com o lema: Da flor ao fruto e seus derivados. Representando o desabrochar da primavera no espetáculo da flor até o resultado do fruto e o que podemos fazer com ele.
As alunas da escola mostram a beleza e a cor das maravilhosas flores de macieiras que encantam a todos.
O turista que visita Fraiburgo tem a oportunidade de ver nos meses de setembro a outubro a florada da maçã, quando as macieiras florescem e a natureza encanta os olhos dando um espetáculo à parte. Os pomares cobrem-se de flores, é a fase mais bela deste ciclo. Da flor temos o mel, que é um alimento de alta qualidade, rico em energia e inúmeras outras substâncias benéficas ao equilíbrio dos processos biológicos de nosso corpo.
Para completar o desfile as alunas trazem produtos como sucos, chás, sidras, vinagre, tortas, geleias, compotas, Strudel. Se a imagem da maçã era, na origem, associada ao pecado, hoje ela mostra inúmeras virtudes. A fruta oferece, a quem a consome, diversos benefícios à saúde, além de ser muito saborosa.
Nesta maravilhosa cidade, a maçã e seus derivados são o carro chefe de sua economia, como também na gastronomia notante nos saborosos pratos a base desta fruta que dão um gostinho especial a esse lugar.
Da flor ao fruto e seus derivados foi desfile da Escola Municipal de Ensino Fundamental Professor Eurico Pinz.
